A recristalização é o processo de recristalização de cristais a partir de uma solução ou fusão depois de serem dissolvidos num solvente ou fundidos. A recristalização pode purificar substâncias impuras ou separar sais misturados uns dos outros. Entre eles, é o resultado de uma ação físico-química.

O material sólido pode ser purificado por recristalização. A recristalização de alguns metais ou ligas pode refinar os grãos ou alterar a cristalização, mudando assim as suas propriedades.

O processo geral do método de purificação por recristalização:

Seleção do solvente - Dissolução dos sólidos - Filtração a quente para remover as impurezas - Precipitação dos cristais - Recolha e lavagem dos cristais - Secagem dos cristais

Ao realizar a recristalização, a escolha de um solvente ideal é fundamental, e um solvente ideal deve atender às seguintes condições:

(1) Não há reação química com a substância purificada.
(2) Uma grande quantidade da substância purificada pode ser dissolvida a uma temperatura mais elevada; enquanto que à temperatura ambiente ou a uma temperatura inferior, apenas uma pequena quantidade da substância pode ser dissolvida.
(3) A solubilidade das impurezas é muito grande ou muito pequena (o primeiro caso é para manter as impurezas no licor-mãe e não precipitar com os cristais do produto purificado; o segundo caso é para fazer com que as impurezas sejam filtradas durante a filtração a quente).
(4) É fácil de volatilizar (o ponto de ebulição do solvente é baixo), e é fácil de separar e remover do cristal.
(5) Pode formar melhores cristais.

Na operação de recristalização, o cristal deve ser dissolvido em água destilada quente, deve ser dissolvido em solvente quente e filtrado após arrefecimento.

Os solutos têm maior solubilidade quando a temperatura é mais elevada e maior solubilidade quando a temperatura é mais baixa; se for preparada uma solução saturada quando a temperatura é elevada, baixe a temperatura e o soluto precipitar-se-á sob a forma de cristais. A quantidade de impurezas é pequena, e estas continuam dissolvidas no líquido mesmo a baixas temperaturas, pelo que a filtração posterior pode atingir o objetivo da purificação. Por conseguinte, se não for utilizada água destilada quente, é necessário aquecê-la e preparar uma solução de alta concentração a alta temperatura
Coar a quente. Por conseguinte, é necessário arrefecer até à temperatura ambiente ou mesmo inferior para permitir que os cristais precipitem o mais possível antes de filtrar.

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